- Yield: Facile
- Prep Time: 10 minutes
Insalata di pomodori e cipolle con pane pistoccu
L'insalata di pomodori e cipolle è un fresco contorno, ideale per accompagnare i vostri secondi piatti.
Ingredienti
- Pomodori - 300 g
- Cipolle - rosse, 1/2
- Aglio - 2 spicchi
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo - a piacere
Preparazione
Affettare la cipolla sottile e metterla a bagno in una ciotola con acqua fredda per 5 minuti cambiando l'acqua un paio di volte e rimescolando di tanto in tanto. Lavare i pomodori e tagliarli a spicchi. Spellare l'aglio e affettarlo. Condire in un largo piatto i pomodori con l'aglio. Unire la cipolla ben sgocciolata, l'olio, il sale, il pepe e servire su fogli di pane pistoccu. A piacere il prezzemolo.
